In Down-Town FREESTYLE Blog

Кухня Вьетнама

Основа: рисовая бумага для спринг-роллов

Начинака:

500гр фарша (говядина или свинина)
1 яйцо
2 белые луковицы
2 моркови
Рисовая лапша
2 ложки рыбного соуса
Красный перец
1 чайная ложка соли

Все смешать и завернуть начинку в предварительно смоченный в воде лист рисовой бумаги. Бумага должна полежать в воде несколько минут, чтобы стать мягкой и не ломаться. Видео мастер-класса можно посмотреть на нашей страничке в Instagram www.instagram.com/in_down_town/

Рыбный соус:

Рыбный соус
Теплая вода (не слишком много)
Cахар щепотка
Измельченный перец чили и чеснок

Приятного аппетита!